Kokosový ocet
Kokosový ocet zatím není v Česku moc rozšířený a je to škoda. Má vynikající účinky i chuť. Ta je v určitém ohledu podobná octu jablečnému, je ale méně výrazná a sladší. Kokosový ocet tedy znamená konec nepříjemné štiplavé chuti jablečného octa ve vaší domácnosti.
A jak kokosový ocet využívat? Můžete jím plně nahradit ocet jablečný nebo vinný. A to jak v přípravě salátů, tak marinád. Hodí se i do zeleninových polévek a pro přípravu asijské kuchyně. Stejně tak se hodí jako výživový doplněk pro odkyselení organismu, boji s nadváhou, diabetem 2. Stupně i vysokým krevním tlakem.
Přírodní fermentovaný kokosový ocet totiž obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek. A zdaleka se nejedná pouze o vitamíny a minerály. Jaké to jsou?
🥥Kokosový ocet obsahuje významné množství draslíku a také vitamíny skupiny B, fosfor, železo, hořčík a také méně známé ale pro organismus velmi potřebné minerály jako je síra, bor, mangan a měď.
🥥Díky přirozenému procesu fermentace obsahuje kokosový ocet blahodárné látky pro střeva. Ano, jedná se o známá probiotika.
🥥Kyselina octová přispívá ke snížení následků konzumace sacharidů, kterých je dnes ve stravě běžného člověka víc, než je zdrávo.
🥥Jedná se především o prevenci vysokého krevního tlaku a vyšší hladinu krevního cukru, případně inzulinovou rezistenci. Pomáhá totiž zlepšit citlivost na inzulín až o 30 %.
🥥Kokosový ocet díky obsaženým látkám pomáhá při boji s nadváhou. Nezmůže vše, ale pokud si před těžkým jídlem dáte sklenici vody s kokosovým octem, pomůžete vhodné látkové přeměně. A díky ní sacharidy tělo vyloučí. Asi nemusíme dodávat, že redukční dieta založená na knedlíkách zapíjených kokosovým octem fungovat nebude .
